bantre.com.vn

Cách nấu canh trừng thơm ngon, lạ miệng ngày hè

  •  Lượt xem: 902 - Ngày đăng: 20/05/2015 16:19:31


    Canh trứng xưa nay vốn là món ăn quen thuộc với người Việt Nam. Đây là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và cũng rất dễ làm. Tuy nhiên, để nấu được một nồi canh trứng lạ miệng, đưa cơm vào những ngày hè nóng bức thì không phải ai cũng nắm rõ công thức của nó. Cùng khéo tay hay làm chế biến món canh trứng thơm ngon, lạ miệng này nhé.

 

  1. Chuẩn bị

 

  Để nấu được một nồi canh trứng cho gia đình ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

 

  - 150g bột mì

  - 150ml nước

  - 2g muối

  - 400g cà chua

  - 150g hành xắt nhỏ

  - 4 lòng đỏ trứng gà

  - 3g dầu mè

  - 5g muối

  - Một ít tiêu xay

  - 10ml dầu thực vật

 

  2. Cách làm

 

  Bước 1. Rửa sạch cà chua, bóc vỏ rồi thái hạt lựu:

 

Cách nấu canh trưng thơm ngon, lạ miệng ngày hè

Bước 1

 

  Bước 2. Lọc lấy lòng đỏ trứng gà:

 

 

Cách nấu canh trưng thơm ngon, lạ miệng ngày hè

Bước 2

 

  Bước 3. Sau đó, bạn cho bột mì, một chút muối và nước vào bát rồi khuấy đều lên. Bạn cho thêm chút hành xắt nhỏ vào, 5g muối, ít tiêu xay cùng 3ml dầu mè vào bát trộn đều rồi để riêng.

 

Cách nấu canh trưng thơm ngon, lạ miệng ngày hè

Bước 3

 

  Bước 4. Làm nóng nồi với khoảng 10 ml dầu ăn và cho cà chua vào xào đều. Khi thấy cà chua bắt đầu mềm thì bạn cho nước lạnh và đun đến khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ hơn một chút.

 

Cách nấu canh trưng thơm ngon, lạ miệng ngày hè

Bước 4

 

  Bước 5. Bạn chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi,  lần lượt múc nhiều phần nhỏ của hỗn hợp bột mì bên trên vào, khi bột nổi lên thì bạn vớt ra, xối qua nước lạnh.

 

Cách nấu canh trưng thơm ngon, lạ miệng ngày hè

Bước 5

 

  Bước 6. Tiếp đến bạn đỏ lòng đỏ trứng gà vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều tay theo một hướng để lòng đỏ trứng tơi ra.

 

Cách nấu canh trưng thơm ngon, lạ miệng ngày hè

Bước 6

 

  Bước 7. Sau đó bạn cho bột mì đã vớt ra lúc nãy vào nồi canh trứng, cho thêm chút hành lá vào. Khuấy đều một chút rồi tắt bếp.

 

Cách nấu canh trưng thơm ngon, lạ miệng ngày hè

Bước 7

 

  Giờ bạn chỉ cần múc ra bát và thưởng thức nóng. Món canh trứng thơm ngon kết hợp với vị chua thanh mát dễ ăn, đây là một trong những món đưa cơm nhất mùa hè này đấy.

 

Cách nấu canh trưng thơm ngon, lạ miệng ngày hè

Món canh trứng thơm ngon lạ miệng đã hoàn thành

 

  Thật đơn giản để chế biến món này phải không. Thế nhưng hương vị thơm ngon của nó thì khó để cưỡng lại được đấy. Chúc cách bạn thành công với món canh trứng này nhé.

Bình luận ()