bantre.com.vn

Cách làm bánh Gato không cần nồi cơm điện

  •  Lượt xem: 1210 - Ngày đăng: 21/05/2015 17:56:15


   Vào ngày sinh nhật bạn hay người thân, người yêu, còn gì tuyệt hơn khi tự tay làm một chiếc bánh gato thật đẹp. Thế nhưng nhiều bạn e ngại vì nghĩ rằng chỉ có thể làm bánh gato khi có đầy đủ các dụng cụ, nhất là phải có lò nướng. Điều này là hoàn toàn không cần thiết. Thực tế là bạn hoàn toàn có thể làm được một chiếc bánh gato thật thơm ngon chỉ với nồi cơm điện, vật dụng mà nhà nhà đều có. Cùng Khéo tay hay làm vào bếp trổ tài làm bánh gato bằng nồi cơm điện nhé.

 

  1. Chuẩn bị

 

  - 100gr bột mì

  - 40gr bột bắp

  - 30ml sữa tươi

  - 7 quả trứng gà

  - 30ml dầu ăn

  - 100gr đường

  - ½ muỗng cà phê muối

  - 20gr bơ lạt

  - 1 ống vanilla

  - Kem lỏng (Không nên để lạnh)

  - Dụng cụ: Máy đánh trứng, giá rây bột, nồi cơm điện, thìa, túi có đầu răng cưa để phun kem

  - Trang trí: Hoa quả tươi (có thể dùng dâu tây, trái sơri), bột socola…

 

  2. Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện

 

  Bước 1:

 

  - Chuẩn bị sẵn nồi cơm điện. Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà.

 

  Bước 2:

 

  - Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng ở tốc độ thấp cho đến khi thấy các bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm 1 ít muối vào đánh mạnh.

 

  - Khi bọt khí nhỏ dần thì cho từ từ đường vào, tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng nổi bông cứng lên là được.

 

  Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng đến khi đặc lại

 

  Bước 3:

 

  - Cho vanilla, sữa tươi và dầu ăn vào tô lòng đỏ trứng, dùng cây đánh trứng đánh đều tay.

 

  Bước 4:

 

  - Trộn đều bột mì và bột bắp lại, dùng rây rây vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, trộn đều tay đến khi bột tạn hết để có một hỗn hợp mịn mượt.

 

Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Rây bột vào tô lòng đỏ trứng đã đánh bông và trộn đều

 

  Bước 5:

 

  - Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần, cho lần lượt vào hỗn hợp lòng đỏ đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp lỏng mịn, có màu vàng nhạt. Tránh trộn quá lâu bong bong sẽ xì hết, bánh sẽ bị chai.

 

Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Đánh đều hỗn hợp lòng trắng và lòng đỏ trứng

 

  Bước 6:

 

  - Sử dụng nồi cơm điện chống dính, lót 1 lớp giấy nướng dưới đáy nồi để khi bánh chín dễ lấy bánh ra hơn. Nếu không có nồi cơm điện chống dính thì phết 1 lớp bơ xuống đáy nồi, bật nóng nồi trước khi nướng.

 

  Bước 7:

 

  - Cho hỗn hợp bột vào nồi cơm điện, bật chế độ cook nấu đến khi nồi chuyển sang chế độ warm thì để bánh trong nồi thêm khoảng 20p.

 

  - Dùng tăm kiểm tra xem bánh đã chín chưa, nếu tăm ướt tức là bánh chưa chín thì lật mặt bánh rồi bấm cook thêm 1 lần nữa. Tránh mở nắp nồi trong khi đang nấu bánh vì sự thay đổi nhiện độ đột ngột sẽ làm bánh bị xẹp.

 

 Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Cho hỗn hợp vào nồi cơm điện và nấu chín

 

  Bước 8:

 

  - Khi bánh đã chín, nở xốp và vàng đều thì lấy bánh ra, đặt bánh lên khay có khe hở để bánh dễ thoát nước

 

Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Bánh đã được nấu chín bằng nồi cơm điện

 

  Bước 9: Làm kem và trang trí bánh

 

  -  3 lòng trắng trứng gà còn lại đổ ra tô to, rồi rót kem lỏng vào. Dùng máy đánh trứng đánh bông lên. Khi lòng trắng trứng đã bông trắng và mịn xốp thì dừng lại.

 

  - Dùng thìa xúc kem trét đều lên chiếc bánh ga tô. Nhớ trét mặt trên và bao xung quanh chiếc bánh nhé!

 

  - Cho kem trứng vào túi có đầu răng cưa, phun lên viền chiếc bánh, có thể tạo hoa tùy thích. Cắt hoa quả và rắc bột socola lên bánh.

 

Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Vậy là một chiếc bánh gato hoàn chỉnh đã ra lò

 

   Chỉ với nồi cơm điện và một vài vật dụng đơn giản là bạn có thể làm được một chiếc bánh gato thật đơn giản mà thơm ngon đúng không nào. Chúc các bạn thành công.

Bình luận ()